位於北市中山区农安街上的「香港双华鱼翅」,以独特的艺术质感颠覆台湾传统鱼翅文化,重新以时尚高雅的用餐氛围将顶级鱼翅带入一般消费者市场。同时藉由平实、优惠的价格吸引年轻族群的认同,引领社会大众进入鱼翅套餐的崭新时尚殿堂,即使只是一个小小的上班族,也能藉此机会宠爱自己、吃顿货真价实的「大餐」!更特别的是,店家经营者以专业美学素养,结合美食料理、浪漫氛围与慵懒乐音,运用新奢华主义所打造出的独特用餐空间,带给来店客人们一顿不同凡响的美食飨宴!